茄子烧豆角
69858 阅读
0 评论
53 点赞
来源:互联网
Tip:1.茄子最好现用现切哈,变色了就不漂漂鸟。。。 2.另外,过完油后,煸蒜前,锅里不用留底油了,锅上沾的那些足够把蒜炒香了。
茄子:
一根
长豆角:
适量
蒜:
少许
盐:
适量
1
长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用
2
茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油
3
把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒
4
下捞好的豆角和茄条,加适量盐,少许白糖,翻匀,撒少许鸡精,白胡椒粉起锅即可
相关推荐
-
营养价值很高的一道素菜--芦笋炒虾仁
芦笋是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。所以是非常健康的一种食材了,搭配虾仁,简直就是如虎添翼,喜欢清淡口味的,一定要尝试下了,做法很简单,把芦笋切条过沸水30秒,跟虾仁一起炒熟就可以了,不需要过多的调料,要的就是原汁原味素菜 61175 浏览