五彩素菜卷
7099 阅读
0 评论
93 点赞
来源：互联网
Tip：1）内馅的胡萝卜丝和芹菜丝都要焯水过凉，保证爽脆的感觉；当然你也可以换做其他你喜欢的材料； 2）注意裹鸡蛋液，我就没裹上去，以后还是先拍点粉，再裹蛋液会好一些 3）炸的时候要注意油温，火不要太大； 4）喜欢重一点口味的朋友可以在中间摆上辣椒油，花椒盐，也可以是番茄酱，自己喜欢就好。
千张皮：
适量
紫菜：
适量
胡萝卜：
适量
芹菜：
适量
鸡蛋：
适量
韩国辣酱：
适量
1
将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下
2
将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉
3
将千张皮平摊在案板上
4
在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜
5
将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端
6
从放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起
7
打个鸡蛋，加点盐和生粉调个鸡蛋糊
8
在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口
9
将卷好的素菜卷放入鸡蛋糊中滚一下
10
将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五，六成的油锅中
11
中间注意翻动，炸至金黄色，就可以起锅了
12
捞出来放在厨房纸巾上吸下油，就可以切开摆盘
13
我还在盘中央加入点韩国辣酱，可以沾着吃
相关推荐
-
-
-
-
素菜也能做出肉的香味 -- 浓香冬瓜片
那天，我和张先生说，我是个完美主义者，他说，不对啊，完美只能针对你特别关注的某件事而言，比如你要求小食堂的图片很完美，并不代表着你对其他事情的要求。想了想，还真是，如果事事都追求完美的人，恐怕早被累得驾鹤而去了。但若完美选对了地方，恐怕这件事早晚都要成功的。反之，那我就不说啥结果了啊..... 好了，今天还是素食，恐怕开始吃素的同学，不会习惯突然的清淡，那么，我们就要从菜品上做些选择，比如今天，我素菜 8738 浏览 -
素食者不可错过的补钙菜肴----葱烧老豆腐
蛋白质是人体最重要的构建材料，有着其独特的生理作用，为生命活动所需要，这也是蛋白质备受重视的原因。豆类及其制品是植物界中蛋白质质量和数量最佳的食材之一，豆类加工成豆腐后的消化率更是从整粒食用的60%提升到90%以上，因此豆腐有着”植物肉“的美誉。 豆腐是中国餐桌上非常常见的菜肴，豆腐的品种更是之多：嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮、内脂豆腐、油豆腐等等，不同的豆腐其营养价值也略有不同。老豆腐一素菜 79474 浏览