什锦素菜
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来源：互联网
材料：
适量
豆干：
3片
新鲜黑木耳：
60公克
枸杞：
15公克
芹菜：
120公克
嫩姜丝：
10公克
新鲜豆皮：
1片(约60公克)
黄豆芽：
150公克
调味料A：
适量
盐：
适量
糖：
1小匙
酱油：
1小匙
调味料B：
适量
香油：
1/2小匙
1
豆干、新鲜黑木耳汆烫一下,切丝;豆皮切丝;芹菜摘除叶片洗净,切段;黄豆芽汆烫至软,捞起沥干;枸杞稍微冲洗沥干。
2
热锅,加适量食用油,炒香嫩姜丝、豆干丝,放入黑木耳丝充分拌炒后,再加入作法1的豆皮丝、芹菜段、黄豆芽拌炒并放入调味料A。
3
起锅前淋入香油,放入枸杞拌炒一下即可。
