回锅土豆片（老干妈版）

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Tip：最后最好是洒上绿油油的的小葱段，这样好吃也好看

土豆：

适量

老干妈：

适量

小葱：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

1

把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）

2

然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水

3

泡1-2小时后，放入保鲜袋，丢进微波炉里高火转个5-8分钟，这样在炒制过程中更快熟，节省时间。

4

之后热锅到少许油，放一半小葱段（葱花）炝锅

5

倒入土豆片，大火翻炒吧，3分钟左右

6

然后倒入老干妈（老干妈用量依据个人口味）

7

大火翻炒上色，觉得味淡可以再加一些老干妈，或者加少许盐调味

8

在炒个几分钟至土豆片熟透，在放入剩下的小葱段（葱花），少许鸡精调味

9

之后扒拉两下，好啦，出锅咯

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本文分类：素菜
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发布日期：2024-01-29 10:51:01
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