炒四季豆

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四季豆：
适量
蒜末：
适量
1
油热下蒜末爆香
2
下四季豆，翻炒，翻到颜色略变，就下盐，这道菜要早点下盐，豆子不容易入味
3
下开水（一定要热水，有高汤就用高汤更好）水量到半淹过豆子，调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面
4
煮到差不多，开大火收汁，起锅前下高汤精
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  • 本文分类：素菜
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  • 发布日期：2024-01-29 10:51:07
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