炒四季豆

四季豆:
适量
蒜末:
适量
1
油热下蒜末爆香
2
下四季豆,翻炒,翻到颜色略变,就下盐,这道菜要早点下盐,豆子不容易入味
3
下开水(一定要热水,有高汤就用高汤更好)水量到半淹过豆子,调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面
4
煮到差不多,开大火收汁,起锅前下高汤精
  • 本文分类:素菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:51:07
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