油焖春笋
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来源：互联网
春笋：
适量
高汤：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
糖：
适量
盐：
适量
醋：
适量
葱花：
适量
1
材料：春笋
2
春笋切滚刀块
3
入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味
4
沥干水份备用
5
高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）
6
油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄
7
倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟
8
大火收汁，出锅撒上葱花
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