菜团子

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玉米面：

500克

豆面：

100克

野菜：

500

韭菜：

一小把

肉馅：

300克

酱油：

适量

料酒：

适量

十三香：

适量

盐：

适量

香油：

适量

橄榄油：

适量

麻辣鲜：

适量

大酱：

适量

姜末：

适量

鸡蛋：

一个

将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎

韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜

肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌

和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时

将一团面放在手上拍成小饼

将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟

菜团子就这样蒸好，可以尽享美味啦~