粽子
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来源:互联网
Tip:我一般都是用三片箬叶,所以粽子比较小巧,煮的时间相应就少了。蜜豆买的现成的,做法相同,直接放在里面就行了。
糯米:
适量
蜜豆:
适量
排骨:
适量
绳子:
适量
箬叶:
适量
1
糯米提前清水泡四个小时以上
2
排骨我提前煮了一下,去除了血沫后加生抽腌了半个小时
3
期间将箬叶洗干净,放水里煮至叶子发软,叶香四溢,捞出过凉水
4
三片或者四片箬叶一片片压住铺平
5
如图5卷好箬叶,注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米
6
放入一块排骨,适量糯米压紧
7
将尾部的箬叶折过来盖住糯米,绳子捆上即可
8
放水中煮一个小时,关火放凉,捞出沥干水分就可以吃咯
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