烤雜蔬脆片（健康又特別美味小零食）
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来源：互联网
Tip：我覺得我之前就說的很清楚了！！！
甜菜根 beetroots：
2 坨
蕃薯紅薯 sweet potato：
2 根
kale：
1 綑
橄欖油/芝麻油：
2-3 勺 （30-45ml）
調味料：
喜歡什麼加什麼
1
*菜切薄片 盡量厚度一樣 （我手殘 所以造成烤的有點不均勻） 其實不建議太薄 很容易焦掉了還沒脆 *鋪好在廚房紙上 均勻的撒一點點鹽 靜置20分鐘左右 （這一步驟很重要！要讓食物裡面的水份逼出來一點 然後擦乾再進行後面的步驟！這樣容易烤得脆一些 相信我！經驗！經！驗！）
2
*調味～ 放進盆裡 淋上橄欖油 用手翻拌均勻 然後加喜歡的調味料/香草/whatever （chipotle應該很好吃下次試試！！） 推薦磨一點黑胡椒 烤過以後會神奇的變辣辣的 哈哈
3
*鋪在烤盤上 不要有重疊 *進烤箱 330F 20-25分鐘左右 不過最好時不時去檢查一下 要是乾了就可以拿出來了 （***不要因為嫌進度慢就腦抽的去升溫 been there done that 溫度一但高了就很容易焦掉 我的腦抽讓我烤焦了一整盤哈哈 也就發個呆的時間而已...***） （***每個烤箱不同 自己最好慢慢去掌握熟悉適合自己烤箱的溫度和時間 「這是一句廢話」***）
4
kale chips的話 不用撒鹽靜置 擦乾就好 烤的時間在10-12分鐘左右
5
我家蠢貨覺得特別好吃 表示很神奇原來健康的蔬菜們也可以吃起來這麼像垃圾食物
6
Bon appetit *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:59
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