菌菇炖乳鸽
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来源：互联网
Tip：1、买鸽子前询问下摊主是嫩鸽还是老鸽子.这在烹饪时间上有很大的差距; 2、容易熟烂的蔬菜应该在最后放,如胡萝卜和山药,这样可以尽可能的保留住蔬菜的营养成分; 3、请适量食用;
鸽子：
1只
干香菇：
适量
干黑木耳：
适量
胡萝卜：
1小段
山药：
1小段
火腿片：
若干
葱姜：
若干
1
将鸽子清洗干净,将香菇和黑木耳泡发开，将火腿切片，将胡萝卜和山药切滚刀块
2
鸽子冷水下入砂锅，放入生姜料酒小葱
3
大火烧开后撇去浮沫
4
加入香菇黑木耳
5
加入火腿片
6
再次烧开后转小火炖1个小时
7
加入胡萝卜和山药再炖15分钟
8
加盐调整味即可
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