豆豉蒸鱼干

鱼干：

300g

豆豉：

60g

姜：

10g

1

把鱼干切成合适大小

2

把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。

3

把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～

4

出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了的材料更渗进鱼肉。

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