鲅鱼干蒸萝卜
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来源：互联网
Tip：温馨提示： 1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。 如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发； 2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加； 3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的； 4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。
鲅鱼干：
一条
青萝卜：
一个
料酒：
适量
老干妈辣酱：
适量
味精：
适量
葱花：
适量
1
鲅鱼干冲洗干净，横切成条
2
青萝卜洗净切条
3
把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中
4
添加适量油、料酒和老干妈辣酱
5
入高压锅压制，上气后5分钟关火
6
自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可
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