药膳鸡爪
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来源：互联网
Tip：1、鸡爪子一定要焯水，尤其是买了冷冻爪子的亲们，这样可以去腥。 2、过冷水是为了让爪子在药汤里长时间熬煮但不会煮烂。 3、当归的用量要控制好哦！不然汤药会有苦味的。 4、汤不喝的话可以多放些盐，要喝汤的亲们盐分要减一点哈！
鸡爪子（新鲜最好）：
15-18只
党参：
3-4条
北芪：
少许
红枣：
4-5颗
枸杞子：
一把
当归：
2-3片，不喜欢当归味可以少放点
生姜：
5-6片
陈皮：
三分一片
盐：
适量
1
烧一锅开水丢进姜片，鸡爪子洗干净，焯水，不用煮熟鸡爪。捞出，丢冷水里泡着。
2
药材洗一洗丢锅里煮，像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防药味过重。
3
把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。
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