豆腐羹
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来源：互联网
Tip：如果家里有高汤的，可以加入高汤，味道更好
内脂豆腐：
一盒
鸡蛋：
一个
香葱或香菜：
两根
火腿：
一根
瘦肉：
一小块
生粉：
小半碗
1
如图所见材料
2
肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用
3
鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花
4
生粉加入清水搅拌均匀备用
5
锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟
6
五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会
7
接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌
8
临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦
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