日式炸鸡块
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来源：互联网
Tip：鸡肉炸两遍，可以保持外皮金黄松脆内里鲜嫩多汁。
鸡腿：
适量
鸡蛋：
适量
生粉：
适量
其他调料：
适量
1
鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块
2
鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻
3
往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液
4
加入生粉，搅拌至粘稠
5
油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色
6
捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口
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