果酱夹心巧克力

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白巧克力：

25克,内馅

黑巧克力：

100克

鲜奶油：

20克,内馅

蓝莓果酱：

15克,内馅

1

黑巧克力切碎，隔水加热至融化（水温控制在40度左右）

2

将融化的黑巧克力倒入模具中，模具内壁均匀的沾上一层黑巧克力，将多余的倒出，放冰箱冷冻5分钟至完全凝固

3

同样的方法融化白巧克力

4

倒在凝固好的黑巧克力上，便黑巧克力均匀的沾上白巧克力，倒出多余的白巧克力，冷冻5分钟至凝固

5

内陷材料中的白巧克力隔水加热至融化，与蓝莓果酱混合拌匀，再加入鲜奶油拌匀

6

将模具从冰箱里取出，倒入内陷至8分满，加上一层融化白巧克力，冷冻5分钟凝固后倒扣脱模

7

最后沾上一层黑巧克力，冷藏至凝固即可

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本文分类：果酱
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发布日期：2024-01-29 10:57:08
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