深夜食堂·中华冷面 by秋生饭堂
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面条（新鲜碱水面为好）：
两三绺
黄瓜：
少量
蛋：
一两颗
蟹肉棒：
一根
火腿：
几片
1
蛋加盐打散，少油小火，制成蛋皮
2
黄瓜、火腿片、蛋皮切丝，蟹肉棒手撕成丝状
3
煮面，熟后捞起过冰水，沥干入碗
4
将配料平铺面条之上。调和酱油、醋、清汤、砂糖、麻油、辣油等，淋上酱汁。
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- 发布日期：2024-01-29 10:57:12
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