早餐蛋饼
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来源：互联网
Tip：1.做蛋饼前先利用豆浆机做豆浆，蛋饼做好时，豆浆也刚好完成。 2.煎蛋饼需要一些简单的技巧：蛋液倒入后用手拿起煎锅朝一个方向晃动，使面糊成圆形，然后用中火来煎，大约2-3分钟后，一面微黄即可翻面，翻面后煎1分钟即可。 3.早餐时尤其想要瘦身的人，应减少盐分的摄入，所以今天的早餐用番茄酱调味，不另外加盐。
鸡蛋：
1个（约60克）
面粉：
30克
清水：
30克
小葱：
适量（约20克）
青瓜：
半根（约50克）
生菜：
4片（约10克）
橄榄油：
10毫升
番茄酱：
随喜爱
1
将面粉用等量的清水混合匀，鸡蛋打散
2
再将打散的鸡蛋倒入面糊中，倒入葱花混合搅拌均匀
3
平底锅内倒涂抹少量橄榄油，然后舀适当蛋面糊进去，晃动使之称圆形，煎成蛋饼
4
青瓜洗净后切段，生菜洗净沥干水分
5
在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱
6
卷起来即可
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