【北京早上好】鲜蔬早餐薄饼

Tip:1.拍菜谱图时,做了五份薄饼,所以看起来量比较大。不过鉴于大家都不会做五人份早餐,所以给了大家两人份的用量。 2.我用的饼是在宜家餐厅买的“小麦软薄面包”。它虽然叫面包,但其实就是一张饼。我非常喜欢这款薄饼,小麦香气足,回味有淡淡的甜。软的时候吃很有嚼劲,烤脆了以后跟薄底的pizza饼很像。在网上也可以代购到。 3.意大利综合香料也是我在做西菜时候很喜欢用的一种日常调味料,混合了欧芹、迷迭香、牛至叶、百里香等。跟大部分蔬菜肉类很搭。在大型的超市和网上可以买到。
小麦薄饼:
2张
番茄:
1只
玉米粒:
一小把
洋葱:
小型的1/3个
培根:
2片
马苏里拉芝士:
适量
现磨黑胡椒:
少许
意大利综合香料:
少许
海盐:
少许
1
番茄切粒,洋葱切成小粒,培根切段。(准备食材前,烤箱可以先200℃预热。)
2
玉米粒我是买新鲜的然后手剥。备在冰箱里随取随用。当然也可以买速冻的玉米粒。
3
准备一些马苏里拉芝士。
4
水烧开后,玉米粒先煮一下。大约一分钟。
5
锅中倒入少量橄榄油,(没有的话其他的食用油也可以),中火,加入玉米粒翻炒。
6
加入洋葱粒和培根,继续翻炒。
7
等培根变软,有香气飘出后,加入番茄。
8
加入盐、黑胡椒和意大利综合香料。翻炒均匀后关火。
9
将处理好的馅料铺在薄饼上,撒上适量马苏里拉芝士。送入烤箱,200℃烤3——5分钟。
10
烤3分钟拿出来的话,饼还是软的,可以卷起来以后打包带出门。5分钟的话饼已经烤脆了,适合在家里笃悠悠地吃一顿早餐。不管哪一种,都非常好吃的!
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