蜜汁排骨
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来源：互联网
Tip：个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦，如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就带有花香味，会比较特别。记得以前做过一次用的是玫瑰蜂蜜，结果排骨有股玫瑰香气美味极了。而这次用的是普通蜂蜜就是单纯的甜味，单调了些，感觉没有上次做的好。
猪肋排：
500g
洋葱：
15g
生抽：
20ml
米酒：
15ml
蜂蜜：
15ml
冰糖：
10g
醋：
15ml
盐：
少许
白芝麻：
少许
1
猪肋排洗净后剁成约6cm长的段
2
洋葱洗净切碎末
3
将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时
4
将腌好的排骨放入180度的油锅中
5
炸至金黄色后捞出
6
炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀
7
放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
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