披萨蛋（快速早餐）
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来源：互联网
Tip：1.打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。 2.锅盖最好用透明的，闷的过程中有时蛋会胀起，注意调整时间。 3.家里的早餐芝士用完了所以改用了马苏里拉芝士，喜欢拉丝感的朋友可以用马苏里拉的芝士。
鸡蛋：
2只
培根：
1条
红辣椒：
1/2小只
青辣椒：
1/2小只
洋葱：
1/4只
面粉：
少许
盐：
少许
早餐芝士：
一片
1
青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用
2
2只打成蛋液，加入少许盐
3
打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4
热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5
大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。
6
然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
7
盖上盖子小火闷2-3分钟。
8
打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。
9
盛起享用哟
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