昆布小鱼干高汤泡饭
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来源：互联网
Tip：昆布小鱼干高汤越煮味道越香，即便不加调味料也非常清甜爽口，也是很补的一种高汤～用高汤下面或是煮米线也都是很不错的选择。
昆布：
2-3片
小鱼干：
5-6条
姜片：
5片
熟笋片：
若干
辣白菜：
若干
嫩豆腐：
1块
盐：
适量
米饭：
适量
紫菜：
少量
1
昆布和小鱼干都简单水冲一下，然后用清水泡一个小时，然后加足量清水重新放入泡好的昆布和小鱼干还有生姜片，熬一个小时左右成高汤。
2
煮好的高汤捞出昆布，鱼干和姜片，加入辣白菜片，笋片，嫩豆腐块稍炖，因为辣白菜本身有咸味也酸甜适口，所以调味只用加少许盐即可。
3
炖好的高汤辣白菜锅加入蒸好的白饭，撒上若干紫菜丝，就可以开饭了～
