绿豆糕

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Tip：1、一定要买去皮的绿豆哟，网上可以买到，或者不怕麻烦可以自己一颗颗剥； 2、混合粉蒸好后一定要细细过筛，不然会影响口感；其实整体上来说还是很简单的，我今天也包了粽子~包得我满头大汗手忙脚乱啊~~还是绿豆糕好做些

去皮绿豆粉：

250克

糯米粉：

50克

普通面粉：

25克

黄油：

130克

细砂糖：

30克

红豆沙：

适量

蔓越莓：

适量

葡萄干：

适量

去皮绿豆粉、糯米粉、普通面粉称好混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用。

用手碾压粉粉过筛，因为蒸过后粉粉会结块，我拿的手持杯状的粉筛筛的，都还比较粗。我自己忘记拍图了，偷张图来应应景

黄油隔水融化，或者微波炉叮2分钟；把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化

把3步骤的黄油倒入过了筛的粉粉中，用力捏啊捏啊，捏成每个大小28克左右的小圆球

取一小块红豆沙包在4步骤的小圆球中，如果粉粉散的话，用手多握一会儿，油出来了就好操作了

然后把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实

放到盘子里压一下，好看的绿豆糕就做好啦~

大家可以做点儿蔓越莓、葡萄干儿馅儿什么的，自由发挥啦

成品图~由左至右是原味、葡萄干、蔓越莓、红豆沙