红枣白米棕和肉粽
37984 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
Tip：肉块的腌制可以根据自己的口味进行配制。
糯米：
适量
箬叶：
适量
芦苇叶：
适量
红枣：
适量
肉：
适量
调味料：
适量
1
糯米淘洗干净，浸泡一夜之后沥干水分备用（天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡）
2
红枣洗净备用
3
箬叶和芦苇叶一片片清洗干净，剪去叶柄，放入烧滚的水中烫30秒取出
4
泡入冷水中备用
5
取箬叶两张并排叠好
6
将叶柄向上挽起做成漏斗状
7
放入糯米和红枣
8
将箬叶的两边往里折起
9
叶尾向下折，盖住所有米，再将叶尾折到旁边
10
将粽子用棉线困住，如果有多余叶尾，可以用剪刀剪去
11
煮粽子：将粽子放入高压锅，加入水，盖过粽子，盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟，焖1-2小时即可
12
将肉洗净切成小块，放入调味料腌制一晚备用
13
糯米洗净浸泡一晚，取出沥干水分，拌入酱油备用
14
取一张箬叶，将叶尾挽起成漏斗状
15
放入少量糯米，加入肉块
16
在肉块上再放些糯米
17
将两边的箬叶往中间折，顶部的往下盖住米，叶尾往旁边折，用棉线捆住即可
相关推荐
-
-
-
4种方法包粽子 端午节特辑｜美食台
端午节到了，餐桌上怎少的了美味的粽子？今天我们请到了粽子达人冬冬，教我们粽子的4种包法：长粽、四角粽、三角粽和宝塔粽，操作方便，一学就会！假期里跟着学一学，管它什么南北差异，甜咸之争，选自己喜欢的口味，放开吃！粽子 51182 浏览 -
-