【经典入门甜品】Hokey Pokey蜂巢糖

Tip：*转入烤盘冷却时，建议使用高温的塑料刮刀，流动的糖浆容易粘锅，刮刀可以避免浪费 *尽快将铁锅装满热水浸泡，方便之后清洗

白砂糖：

1cup

蜂蜜或者糖浆：

2勺

苏打粉：

1tsp

1

高温 白糖，蜂蜜(糖浆)导入铁锅，不断搅拌 加热至融化后转入中火，2-3分钟后会飘出焦甜

2

关火 加入苏打粉 快速搅拌至颜色均匀 转入烤盘中冷却

3

15-20分钟冷却，敲碎

4

转入盒子中保存 食用方法： 1. 配咖啡：咖啡苦味，糖果香甜 2. 配冰淇淋：碎末作为风味的装点

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