红烧黄花鱼
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来源：互联网
Tip：汤勺～15ml 小勺～5ml
黄花鱼：
一只 400g
葱姜蒜：
随便
干辣椒：
酌情
花椒：
10～30粒，看多喜欢麻
1
葱姜蒜，花椒，辣椒
2
两条黄花鱼
3
葱姜蒜，辣椒花椒下油锅爆香（小火慢慢来，不蹦油），炒香后，倒入蜜汁（2汤匙生抽，半汤勺老抽，一汤勺白醋，一汤勺料酒，半小勺盐，一小勺糖）开中火
4
拎着鱼尾巴在炒香的酱料里正反面沾上汁儿～略烧30秒入个味
5
加满开水，（淹）没过鱼，大火烧开水，改小火炖30分钟
6
大火收汁～装盘，撒上香菜
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