红烧黄鱼
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来源：互联网
Tip：鱼一定要煎透，倒入料酒焖一下，这样鱼才不会腥
黄鱼一条：
适量
蒜叶：
适量
1
冰鲜黄鱼一条，处理干净，控干水份，用姜片抹一遍鱼身，料酒腌上两分钟
2
锅内油八成热，放入姜片，鱼缓缓放入油锅，煎两分钟，翻面，继续两分钟，倒入料酒少许，盖上锅盖三十秒
3
揭开锅盖，倒入酱油，白糖，少许盐，水，爱吃辣的可以放入两根新鲜红辣椒。盖上锅盖闷五分钟，翻面，闷两分钟，撒上蒜叶，出锅。
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