【陕西特色】蒸甑糕

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糯米：

750克

大枣：

200克

芸豆：

1大把

水：

适量

糯米和红芸豆

芸豆提前一天泡好（12-24小时）

糯米也要泡8小时左右，泡到没有硬芯才行

大枣洗净，上锅蒸10分钟。光泡是不够的。蒸好后取核，吃的时候会方便很多。

找一个深一点的盆，先铺上一层蒸好去核的大枣（三分之一的量）。之后放上五分之二泡好的糯米，然后是一层大枣，再放上五分之一的糯米盖上大枣。这时候铺芸豆，铺好芸豆后盖剩下的五分之二的米，最后，把剩下的枣全部铺上。每一层都要完全覆盖，加入适量水，加到将将没过最上边的大枣，容器微微倾斜可以看见水，不倾斜看不见水即可