清蒸黄花鱼
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来源：互联网
Tip：1、鱼剖开后摘除内脏，体内的黑膜务必清理干净。 2、有些人做鱼会加料酒去除腥味，可以试一下用姜啊，姜片姜碎适量放一些，也可以去除腥味的。
黄花鱼：
1条
姜片：
适量
蒜末：
适量
小米辣：
适量
葱：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
黄花鱼一条，剖腹刮鳞，洗净后分成两半，在鱼身划几刀，放点盐腌一下
2
姜切片铺在盘底，也放点姜片在鱼面（姜可以除腥，不需要再放料酒了）
3
腌制十几分钟后入锅蒸，熟后端出，往上倒点味极鲜，均匀洒上蒜末，小米辣，葱白葱叶
4
另起锅，适量油烧热，浇在鱼上，OK，妥妥的
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