香煎虾饼
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来源：互联网
虾仁：
（新鲜基围虾）
胡萝卜：
适量
杏鲍菇：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
葱花：
适量
黑胡椒：
适量
1
胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
2
胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容
3
易成型）
4
处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
5
虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
6
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
7
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可
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