酱烧黄花鱼
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来源：互联网
Tip：1.鱼先用盐和料酒腌10分钟，然后冲洗干净再煮，可以去除腥味。 2.我买的甜面酱偏甜，如果太咸的话，要记得减量。
黄花鱼：
1条
甜面酱：
2大匙
糖：
1茶匙
生抽：
1茶匙
葱：
2根
姜：
2片
蒜：
2瓣
玉米油：
2大匙
料酒：
1茶匙，腌料
盐：
1茶匙，腌料
1
把黄花鱼清洗干净，在鱼身上剖几刀，用盐和料酒腌10分钟，然后再次冲洗干净
2
葱切葱花，姜切片，蒜拍扁去皮
3
鱼两面沾上薄薄的面粉
4
热油锅，把鱼放入
5
煎至两面金黄，盛起备用
6
利用锅里的余油，把姜蒜爆香
7
放入2大匙甜面酱炒出香味
8
倒入小半碗水，放入生抽和糖烧开
9
把鱼放入，中小火烧5分钟，然后翻面继续烧5分钟
10
撒上葱花，大火烧至酱汁有点浓稠即可。咸鲜好吃
