腐乳排叉
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来源：互联网
Tip：1面片擀的越薄越好，这样炸出来的排叉酥脆 2不稀罕咸口味的，可以把腐乳汁去掉，适量加点儿水，再加点糖 3炸的油烧热到扔进去一小块面能立马浮上来就代表可以了，第二次复炸油要烧到冒微烟 4嫌麻烦的就简单切成小片就可以进锅炸
面粉：
150g
腐乳汁：
15g
清水：
60g
植物油：
20g
黑芝麻：
1大勺
1
原料混合揉成面团，盖上笼布醒10分钟
2
擀成薄薄的面片，越薄越好
3
把大面片切成5cm宽，10cm长的小面片，中间拉一刀，不要拉断
4
两个面片穿在一起
5
锅内烧热炸的油，加入准备好的排叉炸至微黄捞出，再次烧热油复炸上色即可
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