嫩煎肉片便当
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来源：互联网
鸡胸肉：
1块（约200g）
面粉（或淀粉）：
2汤匙
鸡蛋：
1个
干酪（粉状）：
1汤匙
植物油：
1汤匙
1
将鸡胸肉切成薄片（大约0.5厘米厚、3厘米长）、用少许料酒、盐和白胡椒将肉片腌半个小时，使之入味。鸡蛋液里加入干酪粉打匀。
2
用一个浅盆把鸡肉上沾点面粉（或淀粉），注意不要太厚，薄薄一层即可。
3
平锅置火上，加油烧热，转小火后，将鸡肉蘸到蛋液里，再下锅煎制。火大就容易烧焦，注意火候哦。肉片下层煎到稍微烧焦，翻面再煎。肉片翻了2-3次，两面呈黄金色时可以捞出。
4
煎肉制作完成！
5
接下来放些配菜即可。如：西兰花、胡萝卜、青椒、炒蛋……
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方子两年前的夏天上传的，没想到那么受厨友们欢迎，平时太懒，很多留言我都没回复，谢谢热心的厨友们在评论里的各种解答(^O^)／，重新拍了一些步骤图，完善说明。便当 24300 浏览 -
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