情人节糖三角

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面粉：

适量

红糖：

适量

1

依旧是比体温略低的温水加入一捏捏酵母和面，揉成光面团之后，室温发酵到两倍大，这个天气随便放哪里都可以发酵的很好吧，关键是时间而已。然后弄到面板上，再揉成团，分成大小均匀的剂子。我这是把两个馒头的剂子变成了8个小剂子，平时北方流行的糖三角，是比馒头都要大一圈的，我为了拍照方便，所以做成了小小的，不过镜头里看还是很大，哈哈。

2

压扁。

3

擀成饼状，不要擀得太薄，尽量厚实一点，这样后来弄出的边才厚厚的很可爱，很Q。

4

准备法宝，筷子一双。

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把红糖加入一点面粉，用擀面杖擀均匀。加入面粉，是为了让红糖不至于从糖三角中脱逃出来，不喜欢太甜蜜的可以加多一点面粉，但不要加太多，否则就没有流淌的感觉了，糖三角，要的就是咬一口，糖汁儿就有点流淌着喷薄而出的感觉哦~~

6

放入中心位置。

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看，用这个手势，一把捏起来

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捏住，捏紧。

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然后用筷子夹出边边，要往外翻的这种哦。

10

再看一次细节，三个边边都是酱紫用筷子夹好。

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一个又一个的漂亮边边~~~

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上笼屉，蒸，开锅后，15分钟即可出锅。

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醒的时间不算太长，所以不像以往包的那样鼓，其实可以比这个还要鼓的，当然，这样也很不错啦。中间那个没捏紧，糖想要跑出来了，哈哈。

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小心烫嘴。

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虽然外面包裹的是普通极了的白面皮，咬一口里面的心却会喷薄而出甜蜜的一塌糊涂的甜心。那融化成焦糖状的糖汁儿一不小心就能沾满手指，一手的糖渍从手甜到心，仿佛能让人的心底开出甜蜜的花朵，跟爱情的滋味十分相似。

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本文分类：情人节
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发布日期：2024-01-29 11:05:12
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