宝宝辅食【豆腐肉丸】柔软又好嚼

Tip:用量:猪肉:豆腐:面粉=2:1:1
猪里脊:
200克
豆腐:
一小块儿
鸡蛋:
1个
面粉:
若干
葱:
一小段
盐:
少许
1
准备食材:猪里脊,豆腐,鸡蛋,面粉,葱。
2
先用开擀面仗把豆腐碾碎。
3
猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末,加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
4
打入一个鸡蛋,加入切好的葱花或者洋葱,然后搅拌均匀。
5
这一步需要加入面粉,来让肉馅变得更粘稠,方便我们做成丸子。 像图片中这么多的面粉,我加了两遍。面粉总量大概跟豆腐一样多。
6
都搅拌好了,如果宝宝过了14个月,可以少放一点盐调味。
7
用手搓成丸子形状,今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。
8
蒸锅里放入水,把盘子放到蒸屉上,大概蒸10-15分钟(根据丸子大小不同来决定)。
9
出锅后,咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。
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