小猪馒头
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来源：互联网
高筋粉：
300克
40°温水（比体温略高）：
140克
酵母：
5克
黑芝麻：
12粒
牙签：
1个
1
将所有材料都放入面包机中，打开发面模式，静等2小时。我这款是ACA，美中不足的是如果忘记了，取出来晚点，会出现一层硬壳。如果没有面包机的朋友手动把面和好后保鲜膜包好，在25°左右室温下，静等2小时，也会发的不错！
2
发好的面取出两个圆柱形面条留下备用，其余的平均分成6份，每一个都要不断的揉，按照由外向里的方向揉面，最后揉成光滑的球型面团，用保鲜膜盖好，备用。
3
眼睛的做法比较简单，先用牙签点好眼睛大概的位置，然后把黑芝麻粘在上面，就OK了。小猪鼻子的做法：首先把预留出的圆柱体的小面条切成6个0.2厘米厚的圆型小面片，如果面太软，也可以搓一个小圆球按扁，贴在大面团的小猪鼻子的位置，贴好后用牙签扎两个小眼，猪鼻子整形的时候，尽量做成扁圆型看上去更有猪鼻子的质感。
4
小猪耳朵的做法，把预留的面条擀成面片，薄度适中，不能太薄，太厚也不行面发起来之后耳朵太大太厚不好看。先切成1厘米见方的正方形，然后在对角切开变成两个三角形，把最长一条边的两个角捏合贴在耳朵位置上，大功告成！
5
整形后放入微温的锅里（比室温稍高即可）醒发15-20分钟，然后中火，水滚开，锅上汽后15-20分钟，一锅可爱的小猪就诞生啦！
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