西兰花炖蛋(宝宝菜谱)
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Tip：我的虾皮粉是淡虾皮做的，如是咸的可省去放盐;放盐的量可用筷子尖沾一点点就够了。我偷懒直接投的整朵西兰花进去，建议大家还是剁碎为好。
西兰花：
2小朵
草鸡蛋：
1个
虾皮粉：
半小匙
葱：
1根
芝麻油：
2、3滴
盐：
非常少
冷(温)开水：
适量
1
汤锅放清水，小火加热
2
水加热的时候准备其它步骤
3
西兰花洗净去梗留花头部分如图，担心宝宝吃得费劲，可用刀再剁碎
4
鸡蛋打入碗中，加芝麻油、盐、葱花打散，加适量水继续搅拌(水跟鸡蛋的比例是1:1的量，或略多于鸡蛋一点点)
5
均匀地在蛋液面放入虾皮粉和西兰花碎碎，把碗放入烧开水的锅中，在碗上盖一小碟子，盖锅盖小火蒸煮10-12分钟
6
蒸煮好后，不要开盖，略闷一会儿再取出
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- 发布日期：2024-01-29 11:06:31
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