西兰花炖蛋(宝宝菜谱)
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Tip:我的虾皮粉是淡虾皮做的,如是咸的可省去放盐;放盐的量可用筷子尖沾一点点就够了。我偷懒直接投的整朵西兰花进去,建议大家还是剁碎为好。
西兰花:
2小朵
草鸡蛋:
1个
虾皮粉:
半小匙
葱:
1根
芝麻油:
2、3滴
盐:
非常少
冷(温)开水:
适量
1
汤锅放清水,小火加热
2
水加热的时候准备其它步骤
3

西兰花洗净去梗留花头部分如图,担心宝宝吃得费劲,可用刀再剁碎
4
鸡蛋打入碗中,加芝麻油、盐、葱花打散,加适量水继续搅拌(水跟鸡蛋的比例是1:1的量,或略多于鸡蛋一点点)
5

均匀地在蛋液面放入虾皮粉和西兰花碎碎,把碗放入烧开水的锅中,在碗上盖一小碟子,盖锅盖小火蒸煮10-12分钟
6

蒸煮好后,不要开盖,略闷一会儿再取出
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- 发布日期:2024-01-29 11:06:31
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