照烧鲑鱼（三文鱼）
6345 阅读
0 评论
70 点赞
来源：互联网
Tip：鲑鱼本身味道就很好，怎么料理都很好吃，做盐烤、鱼生、照烧、香煎都是不错的选择。当然吃剩下的鲑鱼还可以做个鲑鱼茶泡饭。
鲑鱼（三文鱼）：
适量
香菇：
适量
牛油：
适量
日本酱油：
适量
高汤：
适量
酒：
适量
糖：
适量
面粉：
适量
1
一整块的鲑鱼对半切成两块（两人份）。
2
两面都抹上盐，拍上一层薄薄的面粉。
3
平底锅内放入黄油，溶化后放入鲑鱼，两面煎黄后，放入香菇，也煎一下。
4
倒入调好的照烧汁（日本酱油两勺，可以用生抽代替，糖一勺半，酒两勺，高汤适量），小火慢慢煮入味。中途不要经常翻动鱼块，容易散架。
5
轻轻取出鱼块和香菇放入盘中，剩下的酱汁煮至稍稠，浇到鱼块上面。即可。
- 上一篇 > 照烧三文鱼扒
- 下一篇 > 完美brunch之班尼迪克蛋
相关推荐
-
-
-
-
-
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
那天在麦德龙看到新鲜三文鱼竟然做特价，39.9元一斤，当时挑了3块，花了一百多，现在后悔没多买呢，煎一块，蒸一块，再有一块做鱼生，很快就没了啊，可惜！后来再去，都89元一斤了，真是过了这个村没这个店了，呵呵！ 这次煎的三文鱼一块就差不多500克，吃得超爽，就是拍照的时候没那么好看了，碟子都被占满了啊！ 三文鱼营养丰富，就不用多介绍了，家有小孩子的，更是应该让他们多吃点，有助于智力发展哦三文鱼 86586 浏览