龙虾沙拉配葡萄柚鳄梨
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Tip：红洋葱（shallot）和小洋葱（chives）是我看图说话的，比较较真的还是自己照英文名字搜索一下吧。 个么龙虾用来做沙拉的生活太奢靡了吧。。。请自由调换成虾肉三文鱼肉等等。 香槟醋是直译的，国内不是很好买吧，用自己喜欢的白醋苹果醋代替吧。国产醋是不是会更酸一些，注意减少用量，用果醋味道应该更好。 6-8人份的食谱，酌情调整。 沙拉嘛，不要太拘泥了，按照自己的口味添加佐料吧
龙虾肉：
750g
葡萄柚：
1个
香槟醋：
2勺半
红洋葱碎：
2勺
小洋葱碎：
5勺
特级初榨橄榄油：
3勺半
混合沙拉叶：
60-90g
鳄梨：
1个
1
葡萄柚切块，切的时候汁水盛到一个碗里。在这个碗里加入2勺醋，半小勺盐和现磨胡椒，红洋葱碎和小洋葱碎，3勺橄榄油，混合均匀后加入龙虾丁，拌匀直至龙虾裹上油和料
2
另选一个盘子，将一半的蔬菜铺上，再把切好的西柚丁铺在蔬菜上。将上一部的龙虾肉铺上，再铺上鳄梨丁。
3
还有半勺醋和半勺橄榄油，加入碗里搅拌后淋在沙拉上。用剩下的一半蔬菜叶装饰
4
6-8人份
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- 发布日期：2024-01-29 11:07:20
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