牛油果培根菠菜沙拉
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来源：互联网
Tip：第二步更健康的做法是烤松仁。锅烧热后调小火，放入松仁烤至微黄，待用。
培根：
12片
松仁：
50g
菠菜：
洗净，沥干
牛油果：
6个，去核，去皮，每个切成四瓣备用
意大利黑醋(Balsamic vinegar)：
1汤匙
橄榄油：
2汤匙
黑胡椒：
随意
盐：
随意
1
煎培根: 锅烧热，培根片煎至油析出、变脆，盛出。锅内油待用。
2
炸松仁: 用培根析出的油炸松仁，至微黄。
3
调汁: 空碗中倒入1汤匙意大利黑醋，2汤匙橄榄油，加少许盐和黑胡椒。
4
摆盘: 首先把切好的牛油果瓣摆上空盘，上面天女撒花状依次撒上洗净的菠菜叶、脆培根、松仁。然后撒上少许盐、黑胡椒。最后均匀地浇上调好的汁。大功告成!
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