烟熏三文鱼和鸡蛋沙拉
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Tip：有莳萝的话可以加一点拌入鸡蛋沙拉或者磨碎洒在三文鱼上
肉桂粉：
一勺
糖：
10g
盐：
一小勺
中筋面粉：
60g
鸡蛋液：
70g
牛奶：
适量
小苏打：
适量
泡打粉：
0.6g
烟熏三文鱼：
适量
煮鸡蛋：
2个
黑胡椒：
适量
蛋黄酱：
适量
1
肉桂粉，面粉，糖，盐，泡打粉，小苏打混合均匀，加入湿性材料，牛奶视面糊稠度增加
2
面糊调好应该是可以倒入锅中能自行流动形成一个圆饼状的程度，可以勺一勺试一下
3
开小火，不沾平底锅不放油，倒入面糊，pancake不用做的很大，直径7到8cm差不多了
4
小火2分钟翻面再煎半分钟，颜色见图
5
煮两个鸡蛋，切碎拌入蛋黄酱和黑胡椒粉。
6
组装，每个pancake铺上一点鸡蛋沙拉，叠上三文鱼就可以了。
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- 发布日期：2024-01-29 11:08:34
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