沙拉酱寿司和鱼子酱寿司

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Tip：1、二种寿司的做法其实是一样的，只是用的酱不同而已。你也可以选用其它的酱，比如千岛酱蛋黄酱芝麻酱，依各人喜好。 2、米饭要煮得比平常吃的饭略硬一些，其实这也是依各家的口味的。我家比较喜欢吃软一些的，所以我煮的米饭也比较软糯的 3、米要选择粘性好一些的 4、寿司醋要趁热倒入拌匀 5、米铺平些，四周要留有一些余地，否则压紧的时候去铺出来 6、上面放的原料依各人喜好，可以放一些其它的料，比如肉松蟹棒红肠腊肠啥的，我选用的几个是比较常用的 7、卷的时候先要用手把原料裹起来，然后再用寿司帘一边压紧一边卷起来，最后再用手捏住寿司帘压压紧，力度要掌握好，压太紧当然也不好哦 8、切的时候首先要选择刀快些的，另外最好蘸一些水再切，这样切出来比较漂亮美观 9、我们家吃寿司不象日本人那样吃凉的，喜欢放微波记转一下再吃，这样吃着感觉胃里比较舒服 10、吃不完的寿司，放在密封的保鲜容器里，放入冰箱，一般二三天没问题

原料：寿司海苔，大米，蛋皮，黄瓜，方腿肉，胡萝卜，日本大根（萝卜条）：

适量

鱼子酱：

适量

寿司醋：

适量

香甜沙拉酱：

适量