麻辣香锅炒鸡
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来源：互联网
整鸡：
1只
麻辣香锅调料：
1小袋
姜：
3片
八角：
1颗
醋：
1铲子
料酒：
1铲子
酱油：
2铲子
糖：
少量
1
锅里放少量油，真不用放很多，差不多能沾一层锅底就够，用来爆香姜片和两个八角，鸡肉入锅翻炒，慢慢会出一些水的，炒到水干
2
加一铲子料酒和一铲子醋，接着炒
3
差不多炒干水分的时候，加两铲子酱油和一小勺糖，一袋子麻辣香锅调料，不断翻炒
4
炒匀后，可以调小火焖一会儿，大概不到半小时
5
差不多鸡肉焖烂了，可以开大火收汁，出锅开吃
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