媲美捞王的猪肚鸡

葱段:
10cm
姜片:
4片
猪肚子:
1个
三黄鸡:
1只
白胡椒粒:
1两 可酌情加减
料酒:
2勺
1
三黄鸡凉水烧开
2
猪肚子摸盐后多按摩按摩 清洗
3
水开后捞出
4
开始往猪肚子里面塞
5
白胡椒粒 上海10块钱一两
6
家里正好有纱布 现在有那种不锈钢铁盒子如果没有 要么纱布要么随便选个健康布料把白胡椒包起来 以防吃起来不方便
7
把葱段姜片白胡椒料包全部塞入
8
准备好针线缝起来 放入砂锅 加入料酒 大火烧开撇沫 小火慢炖3小时
9
三小时后放少许盐 鸡油放的比较多 健康饮食者可以少放
相关推荐
  • 秘传大盘鸡

    ​ 三黄鸡1只,辅料:葱段,辣皮子,姜片,啤酒2瓶,花椒,八角,祘末(祘末提前放入碗里并加水和味精泡)土豆块,青辣子,白糖。 先将鸡洗净切块,然后锅内加水放鸡块过水取出,锅洗净烧热加油,油热加糖起沬放入鸡块上糖色,加少许盐和姜片,翻炒几下加入葱段放酱油翻炒在放入八角和花椒翻炒几下加入辣皮子并将两瓶啤酒加入锅中,中火炖至7成后加入土豆块,土豆熟了把青辣子放进并翻炒几下在把准备好的祘末水到入锅中翻几下
    三黄鸡 74756 浏览
  • 广式白切鸡

    广式白切鸡是粤菜里的经典。 粤菜的酒楼或者茶餐厅,肯定有这道菜,或者作为套餐,或者单份卖。 讲究的茶餐厅还会主打清远鸡作为白切鸡的原料,清淡,爽口,蘸着特制的葱姜蒜蘸料一起吃,才能品出好鸡肉的鲜甜和爽滑。 白切鸡讲究嫩,滑,甜,所以做法上不能做老了。一旦老了,再好的鸡肉和蘸料也无法挽救咯。 用烧开的水大火煮3分钟,然后关火焖4分钟。捞起后用冰水激,这样做出来的鸡肉嫩,保留了原味。鲜甜。清淡却别有一
    三黄鸡 24497 浏览
  • 冬瓜三黄鸡

    三黄鸡 54184 浏览
  • 黄焖鸡

    以前上学时候老师傅讲黄焖的焖总觉得和烧差不多哈哈现在也觉的是,其实焖是将食材切块用油煎炸至金黄色,再下锅添入酱汁,以小火焖至汁浓肉酥烂的一种烹调技法。焖按预制加热的方法,可分为原焖、油焖、红焖、黄焖和酱焖,其中黄焖法与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄,它的代表菜肴就是大名鼎鼎的:黄焖鸡块,可能好吃的黄焖鸡都是家里做的所以家常的菜还是好吃啊。关键是营养啊,香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有
    三黄鸡 4070 浏览