大盘鸡

9689 阅读 0 评论 21 点赞 来源：互联网
三黄鸡：
1只
1
放油加热，放两勺糖上糖色，翻炒，炒干
2
炒干后加料酒，加两勺郫县豆瓣，白果，八角，一把花椒，生姜，辣皮子，翻炒后加水炖鸡～
3
煮开后根据汤味咸淡，加入盐和老抽，提味提色～加入大蒜（也可最后放）
4
中火炖半小时，加入土豆，煮熟，加葱，出锅～
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：三黄鸡
  • 本文标签：
  • 浏览次数：9689 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 11:11:41
  • 本文链接：大盘鸡
相关推荐
  • 白斩鸡（白切鸡）

    白斩鸡（白切鸡）

    白斩鸡的记忆是小时候逢年过节，妈妈必做的一道美味，而今，不必等到逢年过节，这道美味成了家常菜。 简单的做法，鲜美的味道，皮弹肉嫩，汁水饱满，鸡肉软滑，沾着自制蘸料，实在无法形容的满足感！ 一起来做吧！
    三黄鸡 83114 浏览
  • 板栗炖三黄鸡

    板栗炖三黄鸡

    三黄鸡 10265 浏览
  • 十分钟老姜炒鸡

    十分钟老姜炒鸡

    三黄鸡 17313 浏览
  • 糊涂鸡

    糊涂鸡

    三黄鸡 76547 浏览
  • 粤菜03《白切鸡》

    粤菜03《白切鸡》

    白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。 白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。 白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行，更是农村红白喜事中不可少的菜。不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群
    三黄鸡 94116 浏览