猪油芝麻馅儿汤圆

南瓜:
一小段
糯米粉:
若干
黑芝麻:
适量
棉砂糖:
适量
猪油:
适量
1
南瓜洗净、去皮、切小块儿。放微波炉,按煮饭键蒸熟。
2
待南瓜稍微凉确一点放入懦米粉揉面团。注:揉糯米面团稍微要有点温度,这样揉出来的面口感更懦更好。揉好面团放一边静置醒一会儿。
3
芝麻炒熟,注意火候,焦了就会发苦。也可以和我一样用微波炉,一定要铺开,同样要注意时间,多转几次,每次时间要短一点。
4
放入搅拌机打成芝麻粉
5
把芝麻粉倒入一个空碗,根据自己口味儿拌入适量棉砂糖。再挖两勺猪油(我用一般喝汤的小调羹)。放入微波炉按自动感应加热键,猪油化开将材料拌匀。冷却到你能接受的温度,像甩狮子头一样甩芝麻馅儿。做成一个个的小球儿
6
包汤圆
7
搓圆
8
我大小没把握好,你们包的时候注意一下就可
9
煮汤圆,吃汤圆。
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