手撕包菜
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来源：互联网
圆白菜：
半个
蒜瓣：
5-6瓣
干辣椒：
适量
猪油：
一小勺
花椒：
适量
糖：
少许
盐：
少许
醋：
少许
生抽：
适量
蚝油：
适量
1
圆白菜用手撕成小块，水洗净，沥干水分备用。
2
想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食，所以我准备了一小勺猪油，做出来的味道也不错。
3
干辣椒切成段，大蒜切片备用。
4
炒锅烧热，放入猪油融化后，放入备用的圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿，等圆白菜稍微软了，就立刻捞出。
5
接着锅内放少许色拉油，放入花椒。
6
煸炒出香味的时候，把花椒捞出，接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。
7
接着放入圆白菜，加入备用的调味料。这里用的醋，以老陈醋最好，量少还味香。
8
中火翻炒，等圆白菜都变软后，加入少许香油即可出锅。
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