蛋烘糕
11908 阅读
0 评论
16 点赞
来源:互联网
土鸡蛋:
2个
炼乳:
10G
面粉:
30G
熟油:
少量
1

土鸡蛋二个
2

炼乳10G
3

面粉30G(中筋的就可以)
4

将面粉搅拌均匀(我是用电动打蛋器,上一个搅拌棒打的),现在开始制作,将熟油用小沙布涂一层到锅壁,再放到灶上,小火噢,将多余的油倒出。
5

切记一定是将蛋糕液体从边上倒入锅内,而后转动锅体,使其均匀铺在锅内,盖上盖子,手握柄在灶上来回转个几圈就可以了(不要直接放在灶上)
6

放入自己喜欢的东东吧,我的配方可以做四个蛋烘糕!
相关推荐
-
上桌率最高的一道菜【虾仁滑蛋】
“虾仁滑蛋”是一道经典的菜肴,也是我家上桌率最高的一道菜,虾仁爽脆,鸡蛋香滑,真是百吃不厌。想要做好这道菜必须掌握三点: 一是蛋液要加入一汤匙清水,炒出来鸡蛋更嫩滑;二是虾仁焯熟后必须马上用冷水激凉,才能保持虾仁爽脆的口感;三是滑炒的过程火候 一定不能太大,中小火滑炒,待蛋液凝固就立马起锅,要不鸡蛋容易炒老就不滑口了,整个过程必须快手。土鸡蛋 4428 浏览