清炖羊排

新西兰进口羊排：

800g

香葱：

一小束

姜片：

几片

1

羊排下沸水中过一下 去血水 把焯好的羊肉加入注清水的高压锅中（时间允许的情况下用砂锅煲俩个小时最好）加入香葱束 姜片 中锅压25分钟

2

备好蒜末 羊排出锅 用烧滚的羊肉汤浸泡蒜末 里面加入酱油、少许食盐调汁

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