肥肠炒饼
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来源：互联网
Tip：肥肠有油，豆豉有咸味儿，因此这道菜不需放油盐
卤肥肠：
200克
卷心菜：
半棵
老干妈豆豉：
1勺
生抽：
1勺
生姜：
3片
大料：
2粒
死面饼：
200克
1
卤肥肠洗净，入水加入生姜、大料烧开，去腥去味儿
2
捞出肥肠沥干切粗丝
3
卷心菜洗净切粗丝，饼切粗丝
4
热锅后放入肥肠丝，大火煸炒
5
煸炒出油后放入老干妈豆豉爆炒
6
肥肠略变色后放入卷心菜和饼，加入生抽爆炒
7
爆炒两分钟后出锅
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